Gaštan jedlý Bouche de Betizac má vysokú úrodnosť vysokej kvality (21-40kg na jeden strom). Veľké plody, zafarbenie mahagonovo červené s dobrou chuťou. Odroda má vzpriamený, stredne silný vzrast, potrebuje opeľovača vo svojom okolí (vzdialený aj 10 až 100m), dozrieva skoro v októbri. Je odolný voči parazitickej hube. Pôda je vhodná kyslá, dobre priepustná, neznáša dobre mrazy, vhodný na slnečné stanovišťa, do južných a vyššie chránených oblastí.